饲料中棉粕替代鱼粉蛋白对草鱼的生长、血液生理指标和鱼体组成的影响

• 作者: 严全根 朱晓鸣 李钟杰 杨云霞 解绶启 金俊琰 韩冬
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 棉粕 鱼粉 草鱼 生长 血液指标 鱼体组成
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 362-369
• 页数: 8页
• 分类号: S965.1
• 字数: 6370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2014.51

摘要

以初始体重(100.0±0.29) g的草鱼为研究对象，通过8周的生长实验，研究饲料中棉粕替代鱼粉蛋白对草鱼的生长、饲料利用，血液生理指标和鱼体生化组成的影响。实验设置7种等氮等能饲料，对照组(C)以鱼粉为唯一蛋白源，其余6组分别以棉粕替代饲料中鱼粉蛋白的20%(R20)、40%(R40)、60%(R60)、80%(R80)、90%(R90)、100%(R100)。研究结果表明：随着饲料中棉粕含量的升高，草鱼特定生长率呈下降的趋势，当替代比例达到60%，显著低于对照组(P<0.05)；饲料效率、蛋白质贮积率和能量贮积率随着饲料中棉粕含量升高而显著降低(P<0.05)。通过折线法分析，在实验条件下，棉粕可以替代鱼粉蛋白的43.3%而不影响草鱼的生长。各组草鱼之间血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和甘油三酯含量无显著差异(P>0.05)；总胆固醇、高密脂蛋白胆固醇和低密胆固醇呈现下降趋势，当替代水平达到40%显著低于对照组(P<0.05)。棉粕替代鱼粉蛋白显著影响鱼体的水分含量(P<0.05)，当替代比例达到80%，鱼体的水分含量显著高于对照组(P<0.05)；各组之间鱼体的蛋白质和灰分含量无显著性差异(P>0.05)。R20组的鱼体脂肪和能量含量显著高于对照组(P<0.05)， R100组的鱼体脂肪和能量含量显著低于对照组(P<0.05)，其他各组之间和对照组无显著性差异(P>0.05)。