必须要知道的葡萄酒常用词

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 CLONE 用词 克隆 酿酒 世界 酒标
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

The Vine葡萄藤 Clone克隆 在酿酒方面，克隆是极重要的，有时甚至要把它的原种名字写到酒标上。这些树种虽然是同一个品种，却又在不同的地方表现出些许不同的个性。比如都是Chardonnay,但是在勃艮第和加州，却酿出风格完全不同的酒。新世界酿酒产区用的大多数是老世界的Clone。