微波辅助提取米糠中植酸的工艺研究

• 作者: 刘军海 张立 王红利
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 米糠 植酸 微波提取
• 年，卷（期）: lyyslkj_2014,（4）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7

摘要

以米糠为原料,采用微波辅助提取米糠植酸.在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了植酸的提取工艺.米糠植酸的最佳提取工艺参数为：料液比1∶15g/mL、盐酸浓度0.01 mol/L、微波温度为40℃、微波功率500W、微波时间5min,在此条件下米糠植酸提取利率达2.527％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	王红利	陕西理工学院化学与环境科学学院	21	32	4.0	4.0
3	张立	陕西理工学院化学与环境科学学院	20	32	4.0	4.0