饮料行业低糖低热量饮料发展趋势及赤藓糖醇应用探讨

• 作者: 尹郑 庞明利 杨海军 王超
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 关键词: 赤藓糖醇 低糖低热 饮料
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 应用科技
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 字数: 2593字
• 语种: 中文

摘要

作为一种零热量甜昧剂,赤藓糖醇在低糖低热饮料领域具有广阔的发展前景.论述了低糖低热饮料的发展现状,赤藓糖醇在低糖低热饮料中的应用优势及其发展前景.