不同低温对‘亚特’猕猴桃果实贮藏效果的研究

• 作者: 周会玲 张晓晓 张浩 张红宾 田蓉
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: ‘亚特’ 猕猴桃 温度 贮藏 果实品质
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 981-984
• 分类号: S663.409.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20141029.030

摘要

以‘亚特’猕猴桃果实为试材,研究0℃、1℃和2℃3种贮藏温度下‘亚特’猕猴桃果实的呼吸速率、乙烯释放速率、硬度和可溶性固形物含量等生理指标的变化情况.结果表明,‘亚特’猕猴桃贮藏于0℃条件下,其果实硬度、可溶性固形物含量均高于其他2个温度;失重率、呼吸速率和乙烯释放速率低于其他2个温度.试验表明,‘亚特’猕猴桃果实在低温下较耐贮藏,且0℃下贮藏效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张浩	西北农林科技大学园艺学院	26	185	9.0	11.0
2	周会玲	西北农林科技大学园艺学院	67	873	16.0	27.0
3	田蓉	西北农林科技大学园艺学院	12	118	7.0	10.0
4	张晓晓	西北农林科技大学园艺学院	12	118	7.0	10.0
5	张红宾	西北农林科技大学园艺学院	2	11	2.0	2.0