n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例对机体生理功能的调节

• 作者: 印遇龙 李丽立 李凤娜 段叶辉
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 化学
• 关键词: PUFAs n-6/n-3比例 炎症 调节
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 626-631,479
• 页数: 7页
• 分类号: O623.61
• 语种: 中文

摘要

多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFA),尤其是n-6和n-3 PUFAs,不仅是人体必需营养素,在调节和预防人类疾病方面同时发挥着重要作用.n-6和n-3 PUFAs在哺乳动物细胞内不能相互转换,且是动植物细胞膜的重要组成成分,具有不同的生理功能.细胞膜多不饱和脂肪酸组成比例很大程度上由膳食决定,因此平衡膳食中n-6/n-3 PUFAs具有重要意义.本文总结了n-6和n-3 PUFAs的代谢途径和作用机制,结合临床试验,阐述了平衡n-6/n-3 PUFA的重要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丽立	中国科学院新疆理化技术研究所	101	1081	19.0	26.0
2	印遇龙	中国科学院新疆理化技术研究所	221	2371	25.0	36.0
3	段叶辉	中国科学院新疆理化技术研究所	4	4	2.0	2.0
4	李凤娜	中国科学院新疆理化技术研究所	3	0	0.0	0.0