一株全基因合成耐热甘露聚糖酶的表达及酶学性质分析

• 作者: 周樱 张巍 熊海容 王亚伟 陈丰
• 来源期刊: 中国生物工程杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 甘露聚糖酶 毕赤酵母 基因合成 耐热性
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-46
• 分类号: Q819
• 语种: 中文
• DOI: 10.13523/j.cb.20140807

摘要

根据已知耐热甘露聚糖酶ManAd3氨基酸序列与毕赤酵母密码子使用偏爱性,设计并合成了甘露聚糖酶ManA全基因(Accession No.KJ806637),与表达载体pHC9k重组后,转化毕赤酵母GS115,筛选获得重组菌株ManA-GS115.该重组菌株发酵产物经SDS-PAGE鉴定,其中甘露聚糖酶ManA含量达到电泳纯级别,分子量大小约为30 kDa.其酶学性质检测结果显示该酶最适反应温度为75℃,最适反应pH为6.0,比活力高达3200 IU/mg,并且在75℃下处理30 min仍能维持90％以上相对酶活力.该甘露聚糖酶ManA表达量较高,在偏酸性环境下仍能够维持较高的相对酶活力,且热稳定性显著,可广泛应用于食品、酿造、饲料、纺织和医药等工业领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周樱		38	107	6.0	9.0
2	熊海容	中南民族大学生命科学学院	37	114	6.0	8.0
3	张巍	中南民族大学生命科学学院	5	11	2.0	3.0
4	王亚伟	中南民族大学生命科学学院	4	12	2.0	3.0
5	陈丰	中南民族大学生命科学学院	2	9	2.0	2.0