猪油炖鱼味美诱人

• 作者: 秀兰
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 活鱼 猪油 美食学 烹饪方法
• 年，卷（期）: ltzzyxby_2014,（4）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

炖鱼汤，放猪油，使汤水更鲜白诱人。具体做法：1．将新鲜的活鱼去鳞，剖开肚皮取出内脏，洗净待用。