赛默飞发布膨化食品中硼砂的检测技术方案

• 作者: 李其中
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 检测技术 膨化食品 硼砂 离子色谱法 食品防腐剂 食品添加剂 四硼酸钠 化学成分
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: TS217

摘要

赛默飞世尔科技日前发布非抑制离子色谱法测定膨化食品中的硼砂的技术方案。硼砂主要化学成分是四硼酸钠，早期曾用于食品防腐剂和膨松剂，后因其毒性较高，政府部门禁止硼砂作为食品添加剂使用。但不法商贩在制作各种糕点、