毛蚶碱性蛋白酶水解物中两种抗氧化肽的分离纯化

• 作者: 于荣敏 叶斌 宋丽艳 李婷菲
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 抗氧化肽 毛蚶 酶解 蛋白酶 自由基清除活性
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 动物药研究
• 页码范围: 1140-1144
• 分类号: R282.77
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2014.07.007

摘要

目的:研究毛蚶碱性蛋白酶水解肽的分离纯化及其抗氧化活性.方法:利用离子交换层析、凝胶过滤层析、反相高效液相层析等多种方法分离纯化抗氧化活性肽;利用自动Edman降解测定抗氧化小肽的氨基酸序列.结果:在清除自由基实验指导下,从毛蚶碱性蛋白酶水解物中分离得到了两种小肽:A-Bg1和A-Bh.结论:毛蚶酶解产物可能是一种具有研究开发前景的抗氧化活性肽新来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于荣敏	暨南大学药学院	94	909	16.0	23.0
2	宋丽艳	暨南大学药学院	16	152	8.0	12.0
3	李婷菲		10	30	3.0	4.0
4	叶斌		17	43	4.0	5.0