荔湾区茶叶批发市场普洱茶中黄曲霉毒素B1污染调查

• 作者: 张秋丽 谭志熹 陈若恒
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 普洱茶 黄曲霉毒素B1 污染调查
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 2088-2089,2093
• 页数: 3页
• 分类号: R136.4
• 语种: 中文

摘要

目的 初步了解广州市荔湾区茶叶批发市场普洱茶的黄曲霉毒素B1污染状况,为茶叶卫生安全管理提供科学依据.方法 从荔湾区茶叶批发市场销售的茶叶样品中随机抽取普洱茶140份,用免疫亲和柱净化-酶联免疫吸附法(ELISA)进行黄曲霉毒素B1含量检测.结果 共检测普洱茶样品140份,检出阳性8份.其中普洱熟茶82份,检出阳性6份,普洱生茶58份,检出阳性2份,所有检出阳性的茶叶样品的黄曲霉毒素B1含量均＜5 μg/kg.结论 荔湾区茶叶批发市场销售的普洱茶存在一定程度的黄曲霉毒素B1污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈若恒		8	18	4.0	4.0
2	张秋丽		12	26	4.0	4.0
3	谭志熹		10	17	3.0	4.0