脂肪酸对奶牛乳脂肪合成的调控作用

• 作者: 林玉才
• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪酸组成 脂肪合成 调控作用 牛乳 甘油三酯 甘油二酯 乳脂肪 奶
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 61-64
• 页数: 4页
• 分类号: S852.21

摘要

1 乳脂肪的合成 乳脂肪主要由98％的甘油三酯和少量的胆固醇、甘油二酯、甘油一酯、游离脂肪酸组成。乳脂肪酸主要有两个来源（图1）：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林玉才		7	1	1.0	1.0