食品检测中生物技术的应用研究

• 作者: 吴锐
• 来源期刊: 北京农业：下旬刊
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 生物技术 应用
• 年，卷（期）: 2014,（A08）
• 页码范围: 233-233
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.3

摘要

在我国经济发展迅速、在人们的生活水平不断提高的同时,对于食品的安全问题,国家越来越重视,而传统方法已不能满足当前对食品检测的更高要求。因此,在食品检测中国家陆续引进了各种新技术、新设备。其中,生物技术十分广泛地被应用于食品检测。生物技术的应用,不但使食品检测更加准确、迅速及安全,更是为食品检测开拓了新的发展方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴锐		8	8	2.0	2.0