应用前沿亲和色谱评价5种知母糖苷类化合物的α-淀粉酶抑制活性

• 作者: 胡园园 郭辉 钱俊青
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 前沿亲和色谱 线扫循环伏安法 固定化α-淀粉酶 α-淀粉酶抑制活性 知母
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: R932
• 字数: 4145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201423020

摘要

以硅胶为载体,制备α-淀粉酶亲和色谱柱,以线扫循环伏安法为检测方法,评价知母提取物的α-淀粉酶抑制活性.首先考察固定化条件对固定化酶的影响以及亲和色谱柱的稳定性.其次利用前沿亲和色谱检测5种知母糖苷类化合物(新芒果苷、芒果苷、知母皂苷AⅡ、知母皂苷B Ⅱ、知母皂苷BⅢ)的α-淀粉酶亲和力.最后检测化合物的α-淀粉酶抑制活性.结果表明5种化合物的α-淀粉酶结合力大小排序为:新芒果苷(Kd=0.230 5 μmol/)＞芒果苷(K=0.299 5 μmol/L)＞知母皂苷B Ⅱ(Kd=0.312 4 μmol/L)＞知母皂苷BⅢ(Kd=0.316 2 μmol/L)＞知母-苷AⅡ (Kd=0.453 3 μmol/L),其排序结果与样品的α-淀粉酶抑制活性一致.说明前沿亲和色谱可以用来定量检测化合物的α-淀粉酶抑制活性,且可根据亲和力的大小将化合物的抑制活性进行排序.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱俊青	浙江工业大学药学院	120	1046	17.0	25.0
2	胡园园	浙江工业大学药学院	1	0	0.0	0.0
3	郭辉	浙江工业大学药学院	26	142	7.0	11.0