流苏石斛多糖提取工艺及不同产地体外抗氧化活性研究

• 作者: 吴明开 周欣 巫兴东 赵超
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 流苏石斛多糖 提取工艺 响应面法 抗氧化
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 97-101
• 页数: 5页
• 分类号: TQ461
• 字数: 4543字
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法对热浸法提取流苏石斛多糖提取工艺进行优化,并以清除l,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基能力为评价指标,对不同产地流苏石斛多糖抗氧化活性进行比较研究.结果表明:流苏石斛多糖提取最佳工艺参数为提取温度92℃、料液比(V/W)26∶1、提取时间2.5 h,理论提取率为9.31％,实际提取率为9.18％,相对误差为1.40％;兴义、罗甸、云南、广西4个产地的流苏石斛多糖含量分别为10.34％、8.36％、3.35％、6.66％;以IC50作为判定抗氧化活性强弱的指标,分析表明,4个不同产地中以云南产流苏石斛多糖抗氧化能力相对较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴明开		34	154	7.0	12.0
2	周欣		83	527	13.0	17.0
8	赵超	贵州师范大学天然药物质量控制中心	59	323	11.0	14.0
12	巫兴东		2	7	1.0	2.0