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摘要:
目的 了解嵊州市食品中食源性致病菌的污染状况,为食源性疾病预防和控制提供科学依据.方法 依据浙江省食源性致病菌监测工作手册要求,采集本地7类400份样品,按照GB4789进行沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等致病菌检测.结果 400份样品有28份检出上述致病菌,致病菌总检出率为7.00%.结论 嵊州市食品中存在食源性致病菌污染,是食源性疾病潜在的危险因素,应加强监管,提高食品安全.
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罗非鱼
食源性致病菌
药敏特性
调查
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2011-2012年天峨县市售食品中食源性致病菌监测结果分析
食品
食品污染/预防和控制
环境监测
食品检查
广西
食源性致病菌
2011-2012年金州新区食源性致病菌检测结果分析
食源性致病菌
食品安全
检测
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 嵊州市2011-2012年食品中食源性致病菌检测结果分析
来源期刊 现代预防医学 学科 医学
关键词 食源性致病菌 食品 监测 检出率
年,卷(期) 2014,(7) 所属期刊栏目 实验技术及其应用
研究方向 页码范围 1272-1273,1279
页数 分类号 Rl17
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
食源性致病菌
食品
监测
检出率
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代预防医学
半月刊
1003-8507
51-1365/R
大16开
成都市人民南路三段17号
62-183
1975
chi
出版文献量(篇)
28356
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56
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