响应面法优化小丛红景天多糖超声提取工艺研究

• 作者: 王星 王莉 赵桦 马英丽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小丛红景天 多糖 超声提取 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 315-320
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.14.061

摘要

为优化小丛红景天药材中水溶性多糖超声提取工艺,在单因素实验的基础上,利用响应面分析方法建立了小丛红景天多糖超声提取的二次响应曲面方程.实验证实提取温度、超声功率、提取时间和料液比对小丛红景天多糖提取有不同的影响.结果表明,在实验范围内通过方差分析可知各因素对小丛红景天多糖提取率影响的大小依次为超声提取温度、超声功率、料液比和超声提取时间.小丛红景天多糖超声提取工艺的最佳条件为:提取温度69℃、超声功率240W、料液比1∶30(g/mL),提取时间39min,在此条件下小丛红景天多糖提取率可达4.305％,与模型预测值高度相符.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵桦	陕西理工学院生物科学与工程学院	90	680	13.0	18.0
2	王莉	陕西理工学院生物科学与工程学院	12	40	4.0	5.0
3	王星	陕西理工学院生物科学与工程学院	10	41	5.0	6.0
4	马英丽	陕西理工学院生物科学与工程学院	7	23	3.0	4.0