微波辅助提取苦荞壳总黄酮及其抗氧化性研究

• 作者: 张海容 李静宇 董芳娟 薄一览 贾珺 陈金娥 魏增云
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞壳 响应面分析法 总黄酮 微波辅助萃取 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 144-149
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

以山西灵丘苦荞壳干燥粉末为试材,利用微波辅助提取技术对苦荞壳总黄酮的提取工艺进行研究,在单因素试验的基础上,选择不同乙醇浓度、时间、液固比、功率4因素,通过Box-Behnken中心组合设计试验和响应面分析法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型;并以叔丁基对苯二酚为对照品,采用DPPH法研究不同方法苦荞壳黄酮提取物对自由基的清除作用.结果表明:苦荞壳总黄酮的最佳微波提取工艺为:乙醇浓度57.54％、微波时间41.09 s、液固比65.4∶1 mL/g、微波功率264.16W,总黄酮得率实测值为1.9800％,预测值为2.004％;苦荞壳黄酮提取物具有较强的抗氧化作用,不同方法提取液在对DPPH的清除率为50％时,苦荞壳黄酮浓度为0.96 μg/mL(超声波法)、1.40μg/mL(微波法)、1.27 μg/mL(索氏法),而叔丁基对苯二酚的浓度为2.40 μg/mL(CK),试验表明苦荞壳黄酮是一种很有前途的天然抗氧化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静宇		2	3	1.0	1.0
2	张海容	山西省忻州师范学院生化分析技术研究所	18	125	6.0	10.0
3	陈金娥	山西省忻州师范学院生化分析技术研究所	10	42	4.0	6.0
4	魏增云		6	21	2.0	4.0
5	贾珺		2	3	1.0	1.0
6	董芳娟		1	2	1.0	1.0
7	薄一览		1	2	1.0	1.0