菠萝蜜果皮中多酚的测定及其应用初探

• 作者: 何钢 文俊 王佳珺
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 菠萝蜜果皮 多酚 烤烟烟叶
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 124-125
• 页数: 2页
• 分类号: O69
• 字数: 2013字
• 语种: 中文

摘要

多酚是烟草香味的重要来源之一，本文建立了菠萝蜜果皮中多酚含量的测定方法，测得的多酚含量为1.040 mg/g，并将菠萝蜜果皮提取物分别添加至不同等级、产地的烤烟烟叶中，发现菠萝蜜果皮提取物对烤烟内质有明显提升作用，能够缓和上部烟的不良气息，提高其可用性，对南、北方产地的烟叶作用效果差异不明显。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文俊		42	380	11.0	17.0
2	何钢		3	3	1.0	1.0
3	王佳珺		6	4	1.0	1.0