壳寡糖的制备方法、生理功能以及应用与趋势

• 作者: 张亚东 穆晓丽
• 来源期刊: 河南科技
• 学科: 农学
• 关键词: 制备方法 生理功能 应用趋势
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 工程与材料科学
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 分类号: S816
• 字数: 1737字
• 语种: 中文

摘要

壳寡糖被世界生物医学界誉为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质五大生命要素之后的“第六大生命要素”.本文从壳寡糖的制备方法、生理功能及它的应用趋势着手进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张亚东		2	3	1.0	1.0
2	穆晓丽		2	3	1.0	1.0