食品轻质包装材料的发展现状与前景

• 作者: 徐晓云 潘思轶 王鲁峰 程茜 赵娜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 轻质包装材料 食品 活性包装 纳米 降解
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 363-367
• 分类号: TS206.4
• 语种: 中文

摘要

食品轻质包装材料由于具有运输成本低,便于携带等特性,越来越成为包装材料的研究重点.本文介绍了活性包装技术、纳米技术和降解技术等几种前沿的材料技术在传统轻质包装材料中的应有,概述了传统轻质包装材料的发展趋势和发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鲁峰	华中农业大学食品科技学院	34	302	11.0	16.0
2	潘思轶	华中农业大学食品科技学院	265	3414	30.0	41.0
3	徐晓云	华中农业大学食品科技学院	66	775	17.0	25.0
4	赵娜	华中农业大学食品科技学院	14	158	8.0	12.0
5	程茜	华中农业大学食品科技学院	1	12	1.0	1.0