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豆浆的营养功效
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摘要：
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全豆豆浆与传统豆浆感官品质和营养成分对比
全豆豆浆
胶体磨
感官评价
营养成分
豆浆机“生磨”技术对豆浆营养成分的影响
豆浆机
生磨技术
营养成分
豆浆中抗营养因子的去除方法
豆浆
脂肪氧化酶
尿素酶
胰蛋白酶抑制剂
去除
不同预处理方法对豆浆中抗营养因子的影响
豆浆
抗营养因子
浸泡
萌发
去皮
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
解放军健康
主办单位：
解放军健康杂志社
出版周期：
双月刊
ISSN：
1000-9701
CN：
37-1171/R
开本：
大16开
出版地：
济南市文化东路36号
邮发代号：
24-80
创刊时间：
1987
语种：
chi
出版文献量（篇）
6579
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1708
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