超声波辅助提取野生黑果枸杞花青素工艺研究

• 作者: 何如喜
• 来源期刊: 青海师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 教育
• 关键词: 野生黑果枸杞 原花青素 超声波辅助萃取 提取率
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 49-55
• 页数: 7页
• 分类号: G581
• 字数: 4131字
• 语种: 中文

摘要

论文以青海省特色资源野生黑果枸杞为主要原料,采取超声波辅助亚临界萃取技术对黑果枸杞花青素类物质进行提取单因素实验和正交实验研究,结果表明影响提取效果各因素的主次顺序依次为:乙醇浓度＞提取温度＞超声波作用时间＞料液比.确定野生黑果枸杞花青素提取的条件是:在50℃下,料液比1∶15,乙醇浓度60％,超声波辅助亚临界萃取25min,共三次.按此条件下,提取得到野生黑果枸杞花青素提取率为29mg/g.优于传统提取方法所得的花青素20mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何如喜		13	76	5.0	8.0