基于pH调节和有机氮源流加调控补料分批发酵过程提高ε-聚赖氨酸产量

• 作者: 任喜东 孙启星 毛忠贵 郑根成 陈旭升
• 来源期刊: 生物工程学报
• 关键词: ε-聚赖氨酸 细胞活力 链霉菌M-Z18 补料分批发酵
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 生物育种与工艺优化
• 页码范围: 752-756
• 语种: 中文
• DOI: 10.13345/j.cjb.140453

摘要

为了解决ε-聚赖氨酸(ε-PL)补料分批发酵过程中后期ε-PL产率下降的问题,提出了在补料阶段利用调节pH值和流加有机氮源(酵母粉)两种手段来提高ε-PL产率.利用上述两种策略,实现ε-PL平均产率分别达到4.62 g/(L.d)和5.16 g/(L.d),较未调控补料分批发酵(典型补料分批发酵)分别提高了27.3％和42.15％;同时,实现ε-PL产量分别达到36.95 g/L和41.32 g/L,较未调控补料分批发酵分别提高了27.4％和42.48％.进一步细胞活性染色和关键酶活性分析发现,两种策略均能显著提高细胞活力和关键酶活性.该研究结果表明,在发酵中后期通过调节pH值和流加酵母粉两种措施能够显著增强细胞活性和产生菌代谢能力,从而达到提高ε-PL产率和产量的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛忠贵	江南大学生物工程学院工业生物教育部重点实验室	175	1381	18.0	29.0
2	任喜东	江南大学生物工程学院工业生物教育部重点实验室	5	12	2.0	3.0
3	陈旭升	江南大学生物工程学院工业生物教育部重点实验室	27	77	6.0	7.0
4	孙启星	江南大学生物工程学院工业生物教育部重点实验室	2	8	1.0	2.0
5	郑根成	江南大学生物工程学院工业生物教育部重点实验室	2	9	1.0	2.0