提高食品检验准确性浅析

• 作者: 陈文梅
• 来源期刊: 中外食品工业（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 检验 准确性
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TS201
• 字数: 2410字
• 语种: 中文

摘要

近年来，随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，广大群众对食品质量的要求也越来越高。但不断发生的我国食品安全问题，一方面严重影响了广大人民群众的身体健康，另一方面也严重制约了我国食品行业的健康发展。为此，必须高度重视食品安全问题，而加强食品质量检验，不断提升检验的水平和准确性，有利于杜绝存有安全隐患的食品流向餐桌，因此，如何提高食品检验的准确性、保证食品质量安全可靠是一个十分重要的现实问题。本文在系统介绍影响食品检验准确性的诸多因素的基础上，进一步提出了增强食品检验准确性的措施方法。