响应面法优化眼点拟微绿球藻酶法提油工艺研究

• 作者: 张秋红 计建炳 贾俊乾 陆向红 黄晨蕾
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 眼点拟微绿球藻 纤维素酶 酶法提取 油脂 EPA
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: TS224|TQ644
• 语种: 中文

摘要

采用纤维素酶酶解眼点拟微绿球藻提取胞内油脂. 在单因素实验的基础上,以酶用量、酶解时间、酶解温度、酶解pH为自变量,油脂提取效率和EPA提取效率为响应值进行响应面法优化酶解反应条件. 结果表明:对油脂提取效果影响的主次顺序为酶解温度>酶解pH>酶用量>酶解时间,在酶用量1. 59 g/kg(以干藻粉质量计)、酶解时间2. 11 h、酶解温度39. 3℃、酶解pH 4. 17的条件下,油脂提取效率达到最大值98. 72%±0. 15%;对 EPA 提取效果影响的主次顺序为酶解温度>酶解时间>酶解pH >酶用量,在酶用量1. 60 g/kg(以干藻粉质量计)、酶解时间1. 86 h、酶解温度37. 9℃、酶解pH 4. 10的条件下,EPA提取效率达到最大值97. 86%±0. 12%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	计建炳	浙江工业大学化学工程学院浙江省生物质燃料利用技术研究重点实验室	188	1749	22.0	32.0
2	陆向红	浙江工业大学化学工程学院浙江省生物质燃料利用技术研究重点实验室	36	258	10.0	14.0
3	黄晨蕾	浙江工业大学化学工程学院浙江省生物质燃料利用技术研究重点实验室	3	12	2.0	3.0
4	贾俊乾	浙江工业大学化学工程学院浙江省生物质燃料利用技术研究重点实验室	3	12	2.0	3.0
5	张秋红	浙江工业大学化学工程学院浙江省生物质燃料利用技术研究重点实验室	1	8	1.0	1.0