重组毕赤酵母产匍枝根霉内切葡聚糖酶Ⅱ的分离纯化及其酶学性质研究

• 作者: 李松 汤斌 程伟
• 来源期刊: 安徽工程大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 匍枝根霉 内切葡聚糖酶 分离纯化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 生物与食品科学
• 页码范围: 3-7
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 2700字
• 语种: 中文

摘要

将来源于匍枝根霉的endoglucanase Ⅱ(egⅡ)在毕赤酵母中实现异源表达,对构建完成的重组毕赤酵母进行高密度发酵,制备目标酶蛋白．发酵液经 Ni 柱分离纯化,得到分子量大小约为38 kDa,比酶活为37．8 IU/mg的蛋白．酶学性质研究表明：该酶最适反应温度为55℃,最适反应 pH 为4．8；Mn2＋、Zn2＋、Fe2＋对egⅡ的酶活力有一定的激活作用,Cu2＋对egⅡ酶活有抑制作用,Mg2＋、Co2＋、Na＋和K＋等离子对该酶的催化活力没有明显影响；该酶以CMC-Na为底物时其反应米氏常数为2．04 mg/ml．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤斌	安徽工程大学微生物发酵安徽省工程技术研究中心	104	726	16.0	22.0
2	李松	安徽工程大学微生物发酵安徽省工程技术研究中心	27	36	4.0	5.0
3	程伟	安徽工程大学微生物发酵安徽省工程技术研究中心	2	0	0.0	0.0