油茶籽油不皂化物成分分析与分离

• 作者: 张彬 白雪 罗家星 肖义坡 邓丹雯
• 来源期刊: 南昌大学学报（工科版）
• 学科: 工学
• 关键词: 油茶籽油 不皂化物 成分分析 薄层分离 紫外-可见
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: TS225+.1
• 字数: 3526字
• 语种: 中文

摘要

采用GC-MS分析油茶籽油不皂化物成分，并通过薄层层析（ TLC）对不皂化物进行初步分离。结果表明：油茶籽油不皂化物的主要成分为角鲨烯、α-生育酚，另外还有香叶基芳樟醇、麦角甾醇、β-香树脂醇、羊毛甾醇、3-乙酰菲、2，4-二叔丁基苯酚及N-（2-三氟甲基苯）-3-吡啶甲酰胺肟等物质。以石油醚与乙醚（9：1，V/V）为展开剂，通过薄层层析分离油茶籽油不皂化物，得到6条色带，利用紫外-可见光对分离物进行扫描，获得各分离物的最大吸收峰波长。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张彬	南昌大学中德食品工程中心	52	476	12.0	18.0
2	邓丹雯	南昌大学中德食品工程中心	47	400	12.0	17.0
3	罗家星	南昌大学中德食品工程中心	9	50	4.0	7.0
4	白雪	南昌大学中德食品工程中心	9	53	5.0	7.0
5	肖义坡	南昌大学中德食品工程中心	4	20	3.0	4.0