"食品分析与检测技术"课程教学改革的探索与实践

• 作者: 周鸿燕 崔海燕
• 来源期刊: 济源职业技术学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析 教学改革 教学方法
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 专业与课程研究
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3186字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0342.2015.03.023

摘要

以济源职业技术学院工业分析与检验专业"食品分析与检测技术"课程为例,分析了课程中存在的问题,并围绕如何提高学生技能和教学效果,对课程的教学内容、教学方法和课程考核方面进行了探索与实践.