闭环回路气提法的烟叶香气成分特征判别研究

• 作者: 余苓 刘百战 朱仲良 谢雯燕 邬帅帆 顾文博
• 来源期刊: 计算机与应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 闭环回路气提法 挥发 半挥发成分 指纹图谱 判别分析
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 496-502
• 页数: 7页
• 分类号: TQ015.9|TP391.9|O6-39
• 字数: 5607字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11719/com.app.chem20150424

摘要

为了比较不同产地不同香型烟叶风格特征的差异，应用闭环回路气提法(Closed-Loop Stripping Analysis, CLSA)对我国5大烟叶产区(黄淮、东南、西南、长江中上游、北方)3种不同香型122个C3F等级烟叶进行挥发、半挥发成分指纹图谱研究；结合组分对香型的贡献性、烟叶中的含量及试验结果的重复性，选取20种挥发、半挥发性成分作为检测对象，采用判别分析方法(Discriminant Analysis, DA)对其含量差异进行了比较分析。结果表明：挥发、半挥发成分与香型及产地关系明显，同香型不同产地差异很大，①浓香型烟叶整体挥发、半挥发成分含量较高，香味物质含量较突出，但是新植二烯含量在3种香型中最低，东南、黄淮两大产区差异较大。②中间香型挥发、半挥发成分没有较为突出的个性特征，整体上，北方产区与其他产区差异明显。③清香型烟叶中的新植二烯含量为3种香型中最高，是清香特色的主要因素之一，福建地区与云南、四川等地差异较大；

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱仲良	同济大学化学系	87	721	15.0	21.0
2	谢雯燕		8	27	3.0	5.0
3	刘百战		28	199	9.0	13.0
4	余苓		10	65	4.0	7.0
5	顾文博		14	75	4.0	8.0
6	邬帅帆		1	3	1.0	1.0