乙酸和乳酸对玉米秸秆青贮料有氧稳定性和甲烷产率的影响

• 作者: 任济伟 刘晶晶 崔宗均 王小芬 袁旭峰 郑泽慧 马旭光
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 乙酸 乳酸 青贮料 有氧稳定性 厌氧发酵 甲烷产率
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 44-52
• 分类号: S216.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2015.01.06

摘要

根据热电偶原理采用无纸记录仪测定温度,研究不同质量浓度乙酸和乳酸对玉米秸秆青贮料有氧稳定性及干物质的影响,并通过批次厌氧发酵工艺,分析不同质量比的乙酸和乳酸对提高青贮料甲烷产率的作用.结果表明:乙酸能有效提高青贮料的有氧稳定性,且随乙酸浓度的增加,青贮料有氧稳定性提高.相应地,乙酸添加量为10％和8％的处理干物质损失分别为1％和3％,而乙酸量添加为2％和没有添加乙酸的处理干物质损失分别为20％和25％,且干物质损失率(x)与甲烷产量减少率(y)呈线性正相关:y=0.705x+1.224(R2=0.986 2).在仅以乙酸和乳酸为原料的厌氧发酵体系中,高浓度乙酸的甲烷产率显著高于高浓度乳酸(P＜0.05);而在烘干青贮料发酵体系中,乙酸添加量为17％和13％的处理甲烷产率与相同添加量乳酸的处理相比,差异性不显著(P＞0.05).综合评价,乙酸对青贮料的主要贡献在于增加其出料期的有氧稳定性,减少干物质损失,进而提高物料甲烷产率.