《婴儿配方食品》国家标准营养素限量与新版DRIs的比对研究

• 作者: 杨月欣 王红伟 韩军花
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: DRIs 婴儿配方食品 比对研究
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 论 著
• 页码范围: 330-334
• 页数: 5页
• 分类号: R153.1
• 语种: 中文

摘要

目的：基于大量科学证据修订的新版中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)已经发布，其中有关婴儿的营养素需要量，部分数据与以往相比有了较大调整。而我国目前的《婴儿配方食品》国家标准发布于2010年，该国标依据当时的国际情况和我国旧版DRIs，规定了产品中各项营养素限量。为比较新版DRIs和国标营养素限量之间的关系，为今后国标的修订提供思路，特进行本研究。方法采用数据转换方法，将0～6月龄婴儿营养素的适宜摄入量（AI）值和国标中营养素限量值等输入 EXCEL 表格，根据我国权威资料中儿童生长发育标准数据进行折算，重点比较国标中营养素上限、下限值与 AI 的关系，以及国标营养素上限值与可耐受最高摄入量（UL）的关系，找出国标中与DRIs数值比值较大的营养素进行分析。结果国标中绝大部分营养素的限量值设置合理，符合国标的产品可满足我国0~6月龄婴儿对营养素的需要。个别营养素的上限值与AI值比值较大，是否需要调整值得今后进一步研究。结论我国目前国标的设置可基本满足婴儿的营养素需要量，个别数据是否需要调整尚需进一步研究论证。[营养学报，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨月欣		25	196	6.0	14.0
2	韩军花		80	191	8.0	10.0
3	王红伟		1	11	1.0	1.0