辣木蛋白超声辅助提取试验

• 作者: 陈汝财
• 来源期刊: 福建农业科技
• 关键词: 辣木 超声 蛋白 提取率
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 字数: 2634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.10.011

摘要

以干制辣木叶为原料,在超声辅助条件下,通过单因素试验和正交试验研究pH值、萃取温度、萃取时间和料液比4个因素对辣木蛋白质提取率的影响.试验结果表明:辣木超声辅助提取最佳工艺条件为pH值8.5、萃取温度48℃、萃取时间27 min、料液比1:130.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈汝财		1	6	1.0	1.0