黑曲霉产糖化酶黑箱模型的构建和应用

• 作者: 储炬 夏建业 庄英萍 张嗣良 李连伟 鲁洪中
• 来源期刊: 生物工程学报
• 关键词: 黑曲霉 糖化酶 黑箱模型 指数补料分批发酵
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1089-1098
• 语种: 中文
• DOI: 10.13345/j.cjb.140634

摘要

利用碳限制恒化实验研究了黑曲霉生长和糖化酶生产之间的相关性,结果表明当比生长速率低于0.068 h-1时,菌体生长与产酶是相关的,当比生长速率大于0.068 h-1时,菌体生长与产酶不相关.根据恒化实验结果获得黑曲霉葡萄糖底物消耗的Monod动力学模型,并结合葡萄糖和氧消耗的Herbert-Pirt方程和产物形成的Luedeking-Piret方程构建黑曲霉产糖化酶的黑箱模型.应用该模型设计指数补料分批发酵实验控制菌体比生长速率在0.05 h-1,使糖化酶的得率最高达到0.127 g糖化酶/g葡萄糖,并成功地使用模型描述了黑曲霉产糖化酶的发酵过程.实验值和模拟值进行比较表现出很好的适用性,表明黑箱模型可以用于指导黑曲霉产糖化酶发酵过程的设计和优化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嗣良	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	238	2388	24.0	36.0
2	储炬	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	227	1871	22.0	29.0
3	庄英萍	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	180	1652	23.0	30.0
4	夏建业	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	19	93	4.0	9.0
5	鲁洪中	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	7	10	2.0	2.0
6	李连伟	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	1	1.0	1.0