AVG 对贮藏网纹甜瓜生理特性及品质的影响

• 作者: 李楠楠 李鹏鹤 王兰菊 马梦婕
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 网纹甜瓜 AVG 贮藏 生理特性 品质
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺? 林学
• 页码范围: 117-120
• 页数: 4页
• 分类号: S652
• 字数: 3164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2015.04.026

摘要

以厚皮网纹甜瓜香蜜儿为试材,以清水为对照,采前经100 mg / L、200 mg / L AVG 处理,研究在常温((23±1)℃)贮藏过程中其硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸速率、乙烯生成量的变化,筛选适宜的 AVG 浓度,为调控甜瓜果实后熟软化,指导贮运生产提供理论依据。结果表明：与清水对照相比,AVG 处理可减缓果实硬度的下降,抑制贮藏前期果实呼吸速率(0~11 d)、乙烯生成量(0~4 d)的上升,延缓衰老,保持果实商品性,但对果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量影响不大。其中100 mg / L AVG 处理整体效果最佳。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兰菊	河南农业大学园艺学院	34	326	13.0	16.0
2	李鹏鹤	河南农业大学园艺学院	7	15	3.0	3.0
3	李楠楠	河南农业大学园艺学院	3	10	2.0	3.0
4	马梦婕	河南农业大学园艺学院	3	10	2.0	3.0