猪肉食品监管问题研究

• 作者: 崔丽 杨浩雄 王雯
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 供应链 食品安全 质量监管 信息平台 猪肉
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 探讨与研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: S851.34+6.5|S828
• 语种: 中文

摘要

我国猪肉食品安全监管体系正逐步完善,但在实际中人们往往关注于某一环节的监管,而忽略了对猪肉食品供应链系统化、整体化监管.笔者拟分析目前我国猪肉食品质量问题,从供应链的视角提出建立政府监管信息平台等措施,完善我国猪肉食品质量监管体系,明确各方责任,最终保证猪肉安全供给.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔丽	北京工商大学商学院	21	160	7.0	12.0
5	王雯	北京工商大学商学院	25	241	7.0	15.0