天然虾青素的抗疲劳及抗氧化作用研究

• 作者: 刘淑集 吴成业 王茵 胡婷婷 苏永昌
• 来源期刊: 西南大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 天然虾青素 抗疲劳 抗氧化 动物实验
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 42-48
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3|S945.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13718/j.cnki.xdzk.2015.09.007

摘要

为了验证天然虾青素的抗疲劳和抗氧化活性，采用乙醇萃取法提取虾壳中的天然虾青素。以KM 小鼠为实验动物，连续给药30 d ，测量体质量变化；通过小鼠负重游泳实验，测量小鼠力竭游泳时间和肝脏组织的抗氧化酶系统活性（T‐SOD ，GSH‐Px ，T‐AOC ，MDA ，NO）；测量小鼠20 min定时游泳后，血液中的BLA ，BUN ，LG ，MG等4个指标的变化情况，和血液中的血糖浓度及抗氧化酶系统活性；根据线性方程，分析天然虾青素抗疲劳和抗氧化活性的关系。结果表明，天然虾青素可增加小鼠力竭游泳时间，降低游泳运动后小鼠机体内BLA和BUN浓度，提高LG ，MG和血糖浓度；提高肝脏和血液中的T‐SOD ，GSH‐Px和T‐AOC等活性指标，降低MDA和NO浓度；且相关分析发现，小鼠体内随着T‐AOC活性升高，BLA ，BUN浓度减少，LG ，MG浓度升高。天然虾青素具有显著的抗氧化和抗疲劳作用，且抗氧化能力和抗疲劳能力呈正相关，两者相辅相成。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏永昌		38	343	11.0	16.0
2	刘淑集		42	404	12.0	18.0
3	吴成业		110	1212	19.0	25.0
4	王茵		50	418	11.0	17.0
5	胡婷婷		3	56	3.0	3.0