松花蛋 放醋养胃

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 松花蛋 养胃 消化道吸收 血液循环 血红蛋白 心脑血管 神经系统 氧化铅
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

松花蛋味道独特，凉拌、熬粥，都十分美味。不过，松花蛋的传统配方中有黄丹粉（氧化铅）。铅经消化道吸收，可进入血液循环而发生中毒。血铅高首先会影响血红蛋白的合成，其次会伤害神经系统和心脑血管。