顶空气相色谱内标法快速测定葡萄酒中甲醇

• 作者: 刘国平 卢丽明 薛荣旋 黄诚
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 顶空进样 气相色谱 内标法 甲醇 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 实验研究与卫生检验
• 页码范围: 497-498
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2015.04.039

摘要

目的 建立顶空气相色谱内标法快速测定葡萄酒中甲醇分析方法,并通过实际葡萄酒样检测,比较该方法与标准方法检测结果一致性. 方法 采用葡萄酒中直接加入4-甲基-2-戊醇内标物,顶空进样-气相色谱检测葡萄酒中甲醇. 结果 葡萄酒中甲醇的线性相关系数r＞0.999,精密度(RSD％)为1 0％～2.7％,回收率为97.6％ ～102.1％,检出限为0.9 mg/L;本方法与国标方法同时检测30份葡萄酒中甲醇,两种方法的检测结果的相对偏差范围为0.6％～3.5％,作两配对样品t检验统计分析,按α=0.05水准,差异无统计学意义(t=1.606,P=0.116). 结论 本方法能简便、快速地检测葡萄酒中甲醇,且与国标方法检测结果一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢丽明		21	92	6.0	9.0
2	黄诚		42	178	8.0	12.0
3	刘国平		16	42	5.0	6.0
4	薛荣旋		8	21	3.0	4.0