豇豆热风干燥实验研究

• 作者: 周超 杜文亮 段罗佳 赵士杰
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 豇豆 恒温干燥 变温干燥
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 209-213
• 页数: 5页
• 分类号: S375
• 字数: 3479字
• 语种: 中文

摘要

通过对豇豆进行恒温干燥与变温干燥这两种不同的干燥方式，研究了豇豆在不同预处理方式、温度和风速下的热风干燥特性，并绘制了湿基含水率曲线和干燥速率曲线。结果表明：恒温干燥时，温度及风速是影响干燥的主要因素，长度影响干燥程度较小；变温干燥时，豇豆色泽及表面质量比恒温干燥时要好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵士杰	内蒙古农业大学机电工程学院	53	612	13.0	23.0
2	杜文亮	内蒙古农业大学机电工程学院	63	249	8.0	13.0
3	周超	内蒙古农业大学机电工程学院	2	3	1.0	1.0
4	段罗佳	内蒙古农业大学机电工程学院	2	3	1.0	1.0