影响原料乳品质的因素分析

• 作者: 刘振兴 孙丽萍 张丽华 杨利国
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 原料乳 品质 遗传因素 营养因素 管理因素 疾病因素
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 探讨与研究
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: S879.1
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济的发展和国家的重视,我国奶业得到了迅猛发展,随之而来,人们也更加重视乳品安全问题.笔者结合现有研究从遗传、营养、环境和疾病感染等方面分析了影响原料乳品质的因素.