基于量子点的食源性致病菌快速检测方法研究进展

• 作者: 刘建学 刘胜男 孙军杰 巩卫东 张卫卫 李璇 韩四海
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 量子点 食源性致病菌 检测方法
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 本期专题：食源性致病微生物
• 页码范围: 4767-4774
• 页数: 8页
• 字数: 6561字
• 语种: 中文

摘要

建立快速、灵敏、高效的检测方法有利于预防和控制食源性致病菌污染，对食品安全具有重要意义。量子点是新颖的荧光纳米晶体，具有独特的光学特性，如量子产率高、光稳定性好、斯托克斯位移大、激发光谱宽、发射光谱窄等，这些优点使其成为理想的生物探针。基于量子点的食源性致病菌快速检测方法包括：量子点免疫标记、免疫磁珠分离-量子点多重荧光免疫分析、适配体-磁珠和量子点夹心分析、基于荧光量子点的“三明治”模式抗体阵列、量子点免疫层析试纸条、量子点生物传感、量子点标记流式细胞术等。随着量子点合成工艺的不断改进以及量子点与免疫分析、适配体分析、生物传感等检测方法的结合，将会为人们提供更多快速、灵敏、高效的检测方法，在食源性致病菌检测领域将会有更广阔的应用前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建学	河南科技大学食品与生物工程学院	113	1216	19.0	27.0
2	韩四海	河南科技大学食品与生物工程学院	22	132	7.0	10.0
3	张卫卫	河南科技大学食品与生物工程学院	5	41	4.0	5.0
4	李璇	河南科技大学食品与生物工程学院	11	46	4.0	6.0
5	孙军杰	河南科技大学食品与生物工程学院	14	44	4.0	6.0
6	刘胜男		1	4	1.0	1.0
7	巩卫东		1	4	1.0	1.0