介电谱无损检测梨内部品质方法研究

• 作者: 房丽洁 王转卫 董金磊 郭文川
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 梨 内部品质 介电特性 无损检测
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 233-239
• 分类号: S183|TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.6041/j.issn.1000-1298.2015.09.034

摘要

为了探索利用介电谱无损检测采后梨内部品质的潜力,采用同轴探头技术测量了采摘于4个果园的310个“砀山酥”梨在采后8周贮藏期间20 ～g 500 MHz间201个频率点下的相对介电常数和介质损耗因数;分别以可溶性固形物含量(SSC)、硬度和含水率作为内部品质指标,基于x-y共生距离的样本划分法确定了校正集样本233个和预测集样本77个.采用连续投影选法(SPA)从全介电谱中分别提取出了15个、14个和15个用于预测SSC、硬度和含水率的特征变量;建立了基于全介电谱和SPA提取的特征变量预测SSC、硬度和含水率的最小二乘支持向量机(LSSVM)、极限学习机和BP神经网络模型.结果指出,基于全介电谱的LSSVM模型具有最好的SSC决定性能和良好的预测能力,其校正集和预测集相关系数分别为0.974和0.931,校正集和预测集均方根误差分别为0.592°Brix和0.868.Brix,剩余预测偏差为2.65;基于SPA的LSSVM模型可粗略预测含水率;但是所有模型对硬度的预测能力很差.研究结果表明,介电谱结合LSSVM可用于无损检测梨的SSC和含水率,但尚难用于检测梨的硬度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王转卫	西北农林科技大学机械与电子工程学院	16	172	7.0	13.0
2	郭文川	西北农林科技大学机械与电子工程学院	94	1684	25.0	37.0
3	董金磊	西北农林科技大学机械与电子工程学院	5	95	4.0	5.0
4	房丽洁	西北农林科技大学机械与电子工程学院	2	11	1.0	2.0