小麦胚贮藏稳定性研究

• 作者: 黄晓燕
• 来源期刊: 科学时代
• 关键词: 麦胚 贮藏 稳定性
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 专业技术论坛?Professional Technology
• 页码范围: 152-153
• 页数: 2页
• 字数: 1582字
• 语种: 中文

摘要

本文主要研究了影响小麦胚贮藏效果的因素，采用加热法灭酶，对最佳灭酶效果的麦胚采用了普通包装、铝箔包装、抽真空包装、散装四种包装方法，比较出在常温贮藏过程中最佳包装方法。结果表明：麦胚最佳灭酶条件为温度135℃，加热时间30min；四种包装中抽真空包装在贮藏过程中效果最好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄晓燕	新疆天业 集团公司	2	0	0.0	0.0