茶多酚等抗氧化剂对香烟烟雾致损HEK293细胞的保护性研究?

• 作者: 刘仲华 周清明 禹利君 高静 黄建安
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 香烟烟雾 抗氧化剂 细胞存活率 JAK2/STAT3?
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 本期专题：茶学研究
• 页码范围: 1591-1596
• 页数: 6页
• 字数: 3183字
• 语种: 中文

摘要

目的：研究茶多酚等天然抗氧化剂对香烟烟雾致损的 HEK293细胞的保护效能及 JAK2/STAT3代谢调控机制。方法香烟过滤嘴中添加茶多酚、白芦藜醇、维生素C、芦丁、槲皮素、绿原酸、花青素、原花青素8种植物提取物后收集烟气，对 HEK293细胞进行 MTT 对比研究及运用 Western blot 技术分析其Bcl-2、Bax、STAT3蛋白表达量变化。结果香烟烟雾可降低HEK293细胞存活率，呈浓度依赖关系；上调 HEK293细胞中 Bcl-2蛋白相对表达量，下调 Bax、STAT3蛋白相对表达量，且各蛋白变化趋势呈浓度依赖效应；在过滤嘴中添加茶多酚、白芦藜醇、维生素C、芦丁、槲皮素、绿原酸、花青素、原花青素8种抗氧化剂明显抑制了香烟烟雾导致 HEK293细胞死亡，结果具有显著性差异(P<0.05)，其中以茶多酚效果最佳。结论8种植物提取物均能对香烟所致HEK293细胞损伤产生一定的保护作用。