紫外结合亚硝酸诱变选育中性蛋白酶高产菌株

• 作者: 唐雪鹭 崔春 舒会 赵谋明 雷芬芬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中性蛋白酶 诱变 紫外 亚硝酸 微小杆菌属
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 163-166
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.07.026

摘要

为提高一株深海来源微小杆菌属细菌Exiguobacterium sp.SWJS2产中性蛋白酶的酶活,本文先后采用紫外线和亚硝酸对其进行诱变处理.紫外诱变条件为8W紫外灯在20cm处直接照射50s;三轮诱变后得突变株UV-48,其酶活较原始菌株提升21.32％.再以UV-48为出发菌株进行亚硝酸诱变,条件为0.03mol/L亚硝酸作用8min;三轮诱变后得突变株HN-34,其酶活为1109U/mL,较突变株UV-48提升13.97％,较原始菌株提升38.28％.HN-34传代5次相对酶活均在94％以上,遗传性状稳定.