果蔬运输受振动·冲击作用研究进展

• 作者: 王芳 赵满全 韩媛媛 魏巍 魏星
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 果蔬 冲击损伤 碰撞参数 机理
• 年，卷（期）: 2015,（26）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 326-329
• 页数: 4页
• 分类号: S229+.1
• 字数: 5449字
• 语种: 中文

摘要

介绍果蔬在运输过程中的振动、冲击损伤,综述了果蔬振动冲击碰撞试验在实验室模拟时所需考虑的因数,并探讨了果蔬振动冲击损伤体积与各可控因素之间的相关性,此外,也对目前果蔬碰撞参数指标进行了简要说明.研究可为振动冲击作用下果蔬损伤机理的探究做出参考,也为果蔬的运输包装业提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	内蒙古农业大学机电工程学院	41	279	10.0	15.0
2	赵满全	内蒙古农业大学机电工程学院	118	998	15.0	26.0
3	魏星	内蒙古农业大学机电工程学院	4	35	3.0	4.0
4	魏巍	内蒙古农业大学机电工程学院	2	27	2.0	2.0
5	韩媛媛	内蒙古农业大学机电工程学院	3	17	2.0	3.0