叠鞘石斛多糖抗氧化作用研究

• 作者: 尹显梅 尹鸿翔 薛倩倩 龙飞
• 来源期刊: 科学技术与工程
• 学科: 医学
• 关键词: 叠鞘石斛 多糖 抗氧化
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 153-156
• 页数: 4页
• 分类号: R285.5
• 字数: 2979字
• 语种: 中文

摘要

为观察不同浓度叠鞘石斛多糖提取液的抗氧化活性,采用超声提取法提取叠鞘石斛中的多糖;采用分光光度法测定叠鞘石斛多糖对DPPH自由基、羟基自由的清除率以及对Fe2+螯合率的影响,再观察其对脂质过氧化的抑制作用.结果表明,叠鞘石斛多糖对DPPH自由基、羟基自由基具有较好的清除率,对Fe2也具有很好的螫合率,对脂质过氧化有明显的抑制作用.叠鞘石斛多糖具有较强的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙飞		28	269	9.0	16.0
2	尹鸿翔		32	107	5.0	8.0
3	薛倩倩		3	2	1.0	1.0
4	尹显梅		8	22	3.0	4.0