欧洲荚蒾果实营养成分测定

• 作者: 汪智军 热孜万·阿巴斯 靳开颜
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 欧洲荚蒾 果实 营养成分 测定
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 林业
• 页码范围: 172-173
• 页数: 2页
• 分类号: S789.5
• 字数: 1601字
• 语种: 中文

摘要

[目的]测定了欧洲荚蒾果实主要营养成分和含量.[方法]对新疆2种不同来源野生种和栽培种的欧洲荚蒾果实的成分和含量进行了比较.[结果]欧洲荚蒾果实主要含有糖、有机酸、维生素C、15种氨基酸、蛋白质、原花青素和黄酮等营养物质.相比较,野生种的黄酮含量高于栽培种,栽培种的可溶性糖含量高于野生种,其他含量差异均不明显.[结论]欧州荚蒾果实含有丰富的营养成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪智军	新疆林业科学院园林绿化研究所	21	148	6.0	11.0
2	靳开颜	新疆林业科学院园林绿化研究所	15	81	5.0	8.0
3	热孜万·阿巴斯	新疆林业科学院园林绿化研究所	1	3	1.0	1.0