中医药高校食品科学与工程专业《食品微生物学》课程建设

• 作者: 高慧
• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 教育
• 关键词: 《食品微生物学》 食品科学与工程专业 中医药 课程建设 高校 课堂教学内容 专业基础课 专业定位
• 年，卷（期）: swjssj_2015,（5）
• 页码范围: 131-131
• 页数: 1页
• 分类号: G640

摘要

本文针对中医药高校开设食品科学与工程专业存在的如专业定位、师资不足等问题,以该专业重要的专业基础课《食品微生物学》为例,从课堂教学内容安排、实验教程的编写等,来探讨培养具有中医药特色的食品专业人才的具体模式,有助于拓宽学生从事食品生产与研究的思路,更好满足社会的需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高慧	辽宁中医药大学药学院	79	322	10.0	13.0